伊香保の小さな洋風旅館。
伊香保温泉の石段街から少し離れたところに佇む「ぴのん」は、カップルや一人旅など少人数様でのご旅行にぴったりの洋風旅館です。
大正ロマンの雰囲気漂うレストランで、こだわりの「フレンチ風懐石」をお楽しみください。
洋風旅館ぴのんは、伊香保に生まれ育った若女将の考える「泊まりたい宿」が形になったものです。
若女将の両親の経営するホテル松本楼、2年半のイギリス留学中に経験した居心地の良いホテルライフ、大正時代に曾祖父が経営していた洋食店、これらのイメージを合わせ「洋風旅館ぴのん」として1997年にオープンしました。
能登の里山里海の幸を堪能
ご夕食は、独創性に富んで見た目も美しい「フレンチ風懐石」で、目も舌もご満足いただけます。メニューはフレンチ・シノワーズ（創作中華）・フュージョンの３つのコースからお選びいただけます。落ち着きを大切にした「レストラン夢味亭」にて、どうぞごゆっくりと美味しい時間をお楽しみください。
