20年前 山の宿なんだから野菜をたくさん食べていただこうよと・・八景はスタートいたしました。
「お客さまとともに歳を重ねる宿」という志をたて・・民宿のような温かさとていねいに出汁をとって手をかけた料理でお迎えしてまいりました。
ご家族の思い出にたまに顔をのぞかせる‥田舎の親戚のような宿。
お腹も心も満たされる宿。
あれこれ書きましたが・・八景がだいじにしたいことはお客さまとの永いお付き合い。
20年経った今もこれからも変わらぬ気持ちでお迎えしたいと思います。
約４５０年前から続く温泉宿で、昔は舟で入った海辺ギリギリに建つ奥能登最先端の秘湯。
ランプの宿は石川県能登半島の最先端にある小さな宿です、年間40万人もの宿泊依頼を頂きます。
１３室の部屋では１万３千人の方しかお泊めすることができませんが、最高のおもてなしでお迎えします。
能登の里山里海の幸を堪能
八景はなにより食事を目的でお選びいただく旅館でありたいと思います。
出汁をていねいにひいた一品一品に派手さはありませんが食べていただければわかる旨味があります。
野菜を主体とした料理はもちろん、炊き立てのご飯やみそ汁に至るまで食事をなごやかに楽しんでいただきたい。
そんな料理長の想いをうけて、お客さまにお届けしています。
食事はおいしく楽しく召し上がっていただきたい。それが八景の料理です。
